很多人喜欢吃炒粉丝，但真正会炒的没有几个。今天老林丝毫没有保留的教会你，这样炒出来的粉丝不粘锅，不成坨，一次一大盘。准备一些龙口粉丝，两个鸡蛋，蒜末，葱段，其他配菜你随意。 门中放入粉丝，温水或凉水浸泡三十分钟。泡好的粉丝捞出沥干净水分。锅热，倒油，打入两个公鸡蛋，用锅铲搅碎它。 倒入所有的配菜，大火翻炒均匀。我每天都在用新椒做菜，就留个关注吧，不然下次想找的就找不到我了。炒至八成熟后，倒入粉丝，下面开始调味。 老抽半勺，生抽一勺，一丢丢盐不用太多，一点胡椒粉，少许鸡精。继续猛火翻炒一分钟，让其均匀入味。 锅边淋入一些明油，翻炒一二三四下即可出锅装盘。 这样做出来的粉丝干香劲道，有嚼劲，不成坨，不粘锅，比外面饭店的还要好吃，你学会了吗？好了，今天的视频就到这里了，最后别忘了给老林评论转发关注我们，下期再见，拜拜！
今天用龙口粉丝做道美食，那他在家怎么做不粘锅还好吃呢？那你可看好了。首先将龙口粉丝凉水浸泡三十分钟， 再切点大头菜丝，准备两个鸡蛋。这泡好的粉丝用手一掐就断，然后用剪刀剪成小段就可以了。再放入少许的老抽，抓拌均匀备用。想要粉丝不粘锅底，先将锅制热，用油搓一下，这是重点。然后将鸡蛋煎至两面金黄，炒成这样的小块就可以。 另起锅将葱蒜爆香。将大头菜丝放里，放点胡萝卜丝，搭配颜色，炒至七八成熟。将粉丝放里，放入酱油，蚝油，盐，鸡精，少许的白糖，提鲜胡椒粉一点点。 然后将煎好的鸡蛋放里，再放一把小葱花，翻炒均匀就可以开吃了。喜欢点个赞，收藏转发出去吧！感谢支持！
重庆师傅分享蚂蚁上树的江湖做法，记住两个要点出锅香辣开胃，不驼不沾，超下饭。龙口粉丝用凉水泡十五分钟，捞出控水备用。 按照屏幕上准备好配料，粉丝不成坨的第一个要点是一定要开水下锅，然后一定要煮开后捞出控水五分钟，粉丝不粘锅的第二个要点是一定要先把锅烧红，然后用凉油把锅润一下倒出。再把锅烧热后放入凉油 在下肉末炒干，水分爆香，这样炒出的粉丝就不会粘锅。然后放入姜蒜粒，麻辣复合酱，蚝油一起炒出红油， 然后放入青红椒粒爆香。再把粉丝倒进锅中，加点老抽上色， 放入味精、鸡精、白糖一起炒香， 加点生抽提味，最后撒上葱花充分和匀，美味即成。每天都在更新美食，如果对您的厨艺有那么一点点的帮助，请您在百忙之中给和您点个免费的小红心，鼓励一下，万分感谢！
夜市的炒米粉为什么那么好吃？今天一定要认真看完。大家好，我是周骆驼。为什么夜市想吃炒米粉那么好吃？今天我来跟大家伙儿一起来分享正确做法， 不粘锅，不起坨，劲道又入味，保证全家都爱吃。下面我来操作。今天我用龙口粉丝来跟大家做，同样跟米粉一样劲道。我们把粉丝放入冷水中浸泡三十分钟， 把它泡软就可以了。这一段时间我们来准备其他食材，绿豆芽两把，去壳下仁一大把，鸡蛋两个，香辣油少许， 包菜半个就够了。把它切宽点的丝，今天这么多，我们做两个人的量。胡萝卜 少许切丝，小香葱几根，葱白和葱绿分开放，你们可以根据自己的口味搭配自己喜欢的蔬菜。 生姜两片切丝，再改刀切成姜末。蒜瓣两个切成蒜末， 红椒少许切丝。全部处理完了，这边的粉丝也泡好了。也不要特意的把它泡的太软，用剪刀稍微剪短一点，不然太长了。 这里提醒大家千万别用温水泡，不然下锅后就容易成烂泥了。只要按照我的方法根根透亮。处理好后记得把水 控干，然后加入点葱油或者是色拉油，用手把它搅拌均匀，放一旁备用，这样就不会粘在一起了。下面锅里倒入少许的油，我们先把虾仁入锅煸炒一下，只要变色就可以捞出来了。 锅不用清洗。然后打入一个鸡蛋，用勺子快速打散。 接着放入姜末，蒜末，翻炒两下后放入泡菜丝，胡萝卜丝，小葱白 还有绿豆芽和红椒丝，再翻炒两下，防止粘锅。这时加入虾仁还有粉丝，一定要大火翻炒均匀。翻炒均匀后， 这时候我们加点生抽，再加点蚝油 还有香醋，继续快速翻炒。如果掌握不好，大家可以用筷子来翻炒。翻炒到粉丝已经吸收酱油的颜色，这时候我们加入盐，白糖，味精调味。 快出锅前通过你自己口味加入香辣油。差不多了，我们放入葱绿。 这道菜注重的是猛火快炒，保持在两分钟左右，别怕炒糊，多翻炒就越香。再次翻炒几下就可以出锅装盘了。一道口感爽滑劲道的炒米粉就做好了，鲜香入味，特别好吃。 不管是当菜吃还是当饭吃，都非常的开胃，喜欢的朋友赶紧试试。感谢大家观看，记得帮忙关注转发收藏，我们下期再见！
大家好，我是古月包菜炒粉丝，很多朋友都喜欢吃，但是自己做很容易粘锅又成坨，炒出来不入味不好吃。 今天我就分享一个包菜炒粉丝的家常做法，炒出来粉丝脆爽入味，一点也不会成坨。喜欢的朋友跟着视频来，我将具体的做法分享给大家。 首先准备一小把的龙口粉丝，加入五十度左右的温水，将它浸泡一下， 泡粉丝水温不能太高，不然泡出来的粉丝黏黏糊糊，一入锅就成坨。粘锅。如果时间充足，可以用凉水将它浸泡 泡一小时，那样吃起来才更爽脆。接下来准备五六片包菜，用刀先从根部切成细丝， 根部的茎杆尽量切细一点，这样炒出来更容易熟，到叶子比较嫩就可以切粗一点。切好之后装入大一点的碗中， 然后加少许的食盐，再加入多一点的清水，将它没过包菜，用淡盐水浸泡一下包菜，包菜吃起来才会更脆爽。搅匀之后浸泡五分钟。 接下来准备配菜，小半根去皮的胡萝卜，先将它切成薄一点的片， 切好之后给他码整齐，然后再将它切成细丝。刀工不好的朋友可以用擦丝器将它擦成丝。 切好之后装入碗中备用。再准备一根纯肉的火腿肠，斜刀将它切成薄片， 加入火腿肠，吃起来会更香，而且小朋友特别的爱吃。切好之后也装入碗中。 接着准备三四颗去皮的大蒜，用刀将它拍碎，拍碎后 再将它切成细小一点的蒜末， 切好后装入碗中。 喜欢吃辣的朋友切两个小米辣，将它切成薄一点的小圈，不爱吃辣的朋友可以不用放。 切好后和蒜末放一起。再准备三四根洗干净的小香葱。葱白和葱叶分开来切。先将葱白切成细小的葱花，用来炝锅， 多加一点香葱，吃起来会更香。喜欢的朋友可以多切一些。切好后和蒜末放一起。剩下的葱叶 改刀，将它切成葱段，这个葱叶起锅才来放。切好之后另外装入碗中。 这个时候我们的粉丝已经泡好了，看一下泡成这个效果，炒出来才不会粘锅成坨。用剪刀给它剪几下，剪短一些，炒的时候更容易炒散，吃起来也会更方便。 剪短后捞起来沥干水分，再装入碗中。接着滴入少许老抽，再加入少许的食用油， 用筷子均匀搅拌。加入少许的老抽，可以让炒出来的粉丝更加的黄亮 好看。加食用油可以避免粉丝粘连在一起。搅匀之后放一边备用。浸泡好的包菜，我们给它抓洗干净。 包菜用盐水浸泡一下，吃起来会更加的脆嫩爽口。清洗干净之后放在肉篮中，控干水分。 包菜炒粉丝不能少了鸡蛋，我们打入两个鸡蛋就可以了。有条件的家庭用土鸡蛋，这样吃起来会更香。 用筷子充分的搅匀之后，放一边备用。都准备好后，将锅烧热，倒入食用油。先提起锅，将油用满锅，然后倒去热油， 重新加入凉油。再将打好的鸡蛋液倒入锅里面，用中小火将鸡蛋液煎至凝固。热锅凉油炒出来的鸡蛋就不会粘锅，而且炒出来的鸡蛋会更加的蓬松。 鸡蛋凝固后，用勺子给他炒成小块，这里的鸡蛋可以稍微的炒老一点，吃起来才会更香。炒好之后炒出来备用。 锅里面再加入一小坨的猪油，将猪油炒至融化，再倒入葱蒜，小米辣，用小火煸炒一下。将葱蒜炒香。炒香之后再倒 倒入切好的胡萝卜丝，先将胡萝卜丝炒软，这样吃起来就不会太硬。炒软后倒入包菜丝，这样一个时间段要开最大的火翻炒， 将包菜丝快速的炒软，火太小，包菜很容易炒出水，那样吃起来口感不好。包菜炒软，炒成八分熟，再倒入粉丝， 继续的翻炒，将粉丝翻炒均匀。粉丝先用食用油搅拌一下，这样下锅就不会粘在一起，而且也不会粘锅， 这样更容易将粉丝炒开。炒散。粉丝翻匀后， 再加入火腿肠，炒好的鸡蛋也加进来，快速的翻拌几下，将鸡蛋翻匀，然后将火关小一点。接着我们开始调味，加入小半勺的生抽， 适量的蚝油增鲜，再加入食盐，少量白糖，一丁点的鸡精，再用勺子充分的翻炒均匀，让锅里的食材能够充分的入味。 加食盐我们也不能加的太早，太早调味。包菜容易炒出水。起锅之前倒入切好的葱段，快速的翻匀，将葱段炒香。翻匀之后就可以出锅 装盘呢。这样炒出来的包菜炒粉丝可以当做主菜，下饭下酒都不错，还可以当做早餐或者宵夜，吃起来也非常的香。 粉丝泡好后先处理一下，炒起来不粘锅不成坨，还特别的脆爽入味，喜欢的朋友就做起来吧。好了，今天的视频就分享到这里，我是古月，感谢您的收看，我们下期再见。
今天给大家带来一款呢，就是海鲜粉丝堡，这个菜呢也是非常好吃，也非常好做的一款菜。首先呢咱们选择一包龙头粉丝，这粉丝力量细一点，用温水浸泡二十分钟左右，控干水分，看比较长的用剪刀或者用刀把切成短一点的条，里面加入咖喱粉，适中的盐，味精，生抽， 均匀搅拌，放旁边备用。然后咱们切点小料料，芹五十克，韭黄三十克，咸蛋黄呢？四五克，鸡蛋一个，肉末呃，四五克。在制作的时候，首先锅里有点烧热，放蒜片啊，直接爆香， 然后呢下入肉碎炒碎，炒散以后加入甜蛋黄，炒出香味来以后加入炒好的鸡蛋，嗯，把粉丝放进去一道炒，炒到粉丝在锅边上跳起来，是噼啦啦跳楼 时候看着比较透明状了。然后加入韭黄和芹菜，再一起翻炒，炒动整个粉丝比较透彻了，看上去比较透了。并且过年一直在跳的时候，这粉丝已经注意炒好了，炒出香味出来了。然后弄个烧热的砂锅， 把炒好的本事放进去就可。其实这款菜在家里也可以做，可以加点包菜啊之类的一起炒炒，非常好吃的一款菜。这个菜呢甘香，比较甘香。如果说有什么疑问的可以在评论区来找我。
哈喽，大家好，我是二话。今天用龙口粉丝跟大家分享一个银牙炒粉丝的家常做法，里面没有加入辣椒，老人和小孩都特别爱吃，关键是操作过程还特别的简单。接下来请跟随我的镜头一起来看一看吧。 首先我们准备两小把龙口粉丝放在一个大一点的碗中，然后在我碗中倒入适量的温水。 我们在泡粉丝的时候一定要选用温水，然后放置一盘浸泡五分钟。五分钟过去，现在的粉丝也已经泡好了，我们将它控水捞出，放入肉筛中，然后再拿出一把剪刀，把粉丝剪断，这样夹起来才会更好夹。 准备一个清理洗涤干净的红萝卜，先用刀切去萝卜地，然后再把它改刀切成厚度均匀的薄片，尽量切 薄一点，这样切出来的萝卜丝才会更细。萝卜片切好之后，再把它改刀切成萝卜丝，萝卜丝比较难熟，所以要切的细一点。改刀完成之后，我们先把它装在一个小一点的碗中， 再拿出几根清洗干净的韭菜，把它改刀切成小段。韭菜。改刀完成之后，我们把它放入另一个小碗中。准备五毛钱的绿豆芽放在大碗中，然后倒入适量的清水，用手把豆芽抓洗干净。 清洗干净之后用漏勺将它捞出，控干水分。再准备一个小碗，往碗中打入两个鸡蛋，然后拿出筷子把鸡蛋均匀搅拌，要让蛋黄和蛋液充分的融合在一起。 接着锅烧热，我们往锅中倒入适量的菜籽油，油热以后，把刚才搅拌均匀的蛋液倒入锅中， 用筷子把鸡蛋快速的划散，使其受热均匀。用筷子快速的翻动，把鸡蛋煎香。鸡蛋煎好之后，我们再次将它盛出来，放入小碗中。锅中留底油，油热以后把切好的红萝卜丝加入进来。开中小火用锅铲翻炒。把红萝卜丝炒软。 炒软之后加入控干水分的绿豆芽。再次用锅铲翻炒。绿豆芽。翻炒十秒钟左右。把我们刚才控干水分的龙口粉丝加入进来。接下来调个味来，上少许的食盐，少许的鸡精，一勺生抽，酱油，再来上少许的老 老抽提色。然后开大火用筷子快速的翻炒，把所有的调料都炒化开，也让所有的食材都充分的入味。 翻炒一分钟过后，把刚才煎好的鸡蛋也加入进来，再次用筷子快速的翻炒。要让所有的食材都充分的融合在一起。亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，制作视频不易，喜欢我的视频记得帮我点个赞，有了你们的支持才是我坚实的动力，十分的感谢你们。 再次翻炒一分钟后，把我们刚才切好的韭菜加入进来，现在只要把韭菜翻炒至断生就可以出锅了。 我们来看一下，隔着屏幕都感觉特别的好吃。接着我们把炒好的粉丝装入盘中就可以开吃啦。 就这样一盘非常好吃的营养粉丝就已经制作完成了，操作起来是不是特别的简单呢？这样做出来的粉丝，我们在里面加入了豆芽，吃起来会更加的脆爽，而且加入了鸡蛋，使它的营养也更加的全面。关键是还没有放辣椒，老人和小孩都特别爱吃。 喜欢的朋友一定要赶紧收藏起来试一试，结果不会让你失望的。好了，今天的视频我们就分享到这里了，我们下期视频再见吧！
以后啊，龙口粉丝不要总是蒸着吃或煮着吃了，炒着吃也非常的好吃，既可以当菜，还可以当饭。最主要他还非常的简单。准备一袋龙口粉丝，这样一包粉丝能炒一大盘。 用温水泡软泡透。再把它剪短一点，不能站在板凳上扯对吧？准备一只破盆，不管你家条件好不好，鸡蛋最多打两个给它打散打匀。 热锅冷油，用一下锅，再把油倒出来，这样就能起到一个不粘锅的作用。倒进鸡蛋摊一个鸡蛋皮，像我这样让鸡蛋瘦肉均匀。看好了啊。 再把鸡蛋皮改刀切成条。热锅热油，放蒜末爆香，洋葱丝，青红椒丝， 简单的翻炒一下。放进鸡肝水的粉丝，少许的老抽上色鸡精微煎，少许的盐。再来点炖骨，一瓶熏酱油 和切好的鸡蛋皮。油门踩到籽，开大火翻炒，动作要快，姿势要帅，上菜。
大家好，我是小宝，今天我们做一个香菜版的蚂蚁上树。首先我们用温水将浓口粉丝泡一个小时。将五花肉跟瘦肉都切成肉泥， 大蒜子切碎，老姜再切成末， 新鲜的香菇我们再切成末， 小红辣椒切碎 粉丝。我们再用剪刀剪断一下。 起锅烧油， 下入肉末炒散炒香。接着姜末，蒜末，香菇末，小红辣椒一起下锅炒出香味。加点豆瓣酱。 炒出红油后，我们加入半勺清水，盐，鸡精，味精调味，一勺蚝油，胡椒粉增香，老抽上色，生抽提味。倒入粉丝 焖煮。入味后我们淋上芝麻油，撒上葱花，翻炒几下就可以出锅了。 香菜版的蚂蚁上树就完成了。新的一年，小宝在这祝大家学业事业蒸蒸日上，谢谢大家哇！
那有这么一道菜，他的名字让你听起来就匪夷所思，但是这个味道又极其的加长，到底他是谁呢？蚂蚁上树，我们最好选用龙口，粉丝要冷水浸泡更有口感。老抽生抽，先给粉丝一些颜色看看， 不可不吃。哈哈哈哈，非常的有弹性。把这个清爽的马蹄轻轻的拍松，粗斩成粒就行了。上锅，蚂蚁上树，咣当铃铛飞来吧，咱们跳舞起来。烧，放底油，鸡蛋打散以后，快 快速的搅动，形成丝状。炒好了以后给他捞出来。另外起锅，直接五花肉切成米状，中火煸炒肉末。先在锅里跳起舞来。辣椒酱，不能少的葱姜蒜。粉丝登场，快速的旺火爆炒。 qq 弹弹。生抽，酱油，蚝油不能少，少来点白糖，一丢丢的盐。咱们继续旺火爆炒，少来 点香油以后入锅。以黄入锅炒干，汁水跳起来弹起来。一定要让这个粉丝在锅里边快速的跳动。临近出锅，红椒点缀，清蒜炒出滋味。想看粉丝上树吗？ 晶莹剔透的粉丝上面挂满了一黄。以后蚂蚁上树走起来。那手用一下。粉丝哪能借，那都是我的心肝宝贝，借我用一下。不是这什么都能借，唯独粉丝不能借。情欲值千金，点个小心心。
蚂蚁上树一直神一般的存在，方法不对妈妈就容易翻车，其实非常的简单。今天就教大家这款家庭版的蚂蚁上树龙头。粉丝用冷水浸泡十五分钟， 准备一点葱末，青红椒粒，葱花捞出控干水备用。粉丝不回头的第一个要点是一定要开水，下锅 煮开，捞出控干水备用。蚂蚁上树不粘锅的立体。第二点，锅一定要烧辣，多吃两下香油倒出来，来一次 锅烧快乐。热锅冷油， 料酒去腥，加姜米，大米炒香生抽，加入豆瓣酱炒出红油，打一点蚝油，下入青红椒粒，加入烘干水炸饭。 还有一滴多盐，鸡精，白糖，加点生抽，葱花 起锅。最后记住两个要点，出锅香辣开胃，入口不粘锅，高下饭。祝你好胃口长不胖。
饭店做的包菜粉丝为啥那么好吃，而自己做的总是粘锅不入味？今天我就教大家一个小技巧，炒熟的粉丝不粘不坨，吃到嘴里干香不油腻。下面一起来看一下怎么做的。首先准备一点浓口粉丝，用冷水给它浸泡六小时。 再准备一颗包菜，用刀给他去除包菜芯， 用刀给他对半切开，改刀切成细丝， 切好后给他放入盘中备用。胡萝卜一根给他刨去外皮，改刀切成细丝。胡萝卜吃到嘴里带着一丝清甜，既能搭配颜色，也能增加口感。切好后给他放入碗中，再切点小米椒增加辣味，不喜欢吃辣的也可以切点红杭椒来代替。 再准备点大蒜，用刀给他拍散，剁成碎末。剁好后给他放碗中，切点小葱增加香味。再准备五个正宗的母鸡蛋给他敲碎，放碗中。 来点食盐增加底味，再来点白醋去除腥味。打鸡蛋的时候我们把筷子挑起来打，这样搅的时候才均匀。锅中拿入少许的打点油，将搅好的蛋液倒入锅中，用勺子给它炒熟炒散，炒制成这种单絮状，给它倒入盘中。 另起锅烧油，下入生姜，大蒜，小米椒给他炒香。下入切好的包菜丝和胡萝卜丝，大火快速的给他翻炒， 翻炒一会，再将泡好的粉丝下入锅中，倒入炒好的鸡蛋，来点食盐，鸡精，少许的生抽提鲜。 再来点老抽，酱油上色，来点蚝油。开大火给他翻炒个一分钟左右。把粉丝的水分给炒干炒香。 炒香炒匀后再给他出锅装盘。这样炒的粉丝不仅入味好吃，炒出来的颜色也是特别的漂亮，喜欢的一定要试一下，保证你做熟后全家人都说好吃。
哎，师娘啊，你刚才说了，炒龙骨粉丝怎么那么好吃，还不粘锅。你问他，你问我吗？他老想让我请他吃烧烤呢，我就这么肯吃吗？龙骨粉丝用凉水浸泡二十分钟， 把空净水的龙骨粉丝用油拌一下，然后上蒸锅蒸个两分钟。这样蒸出来的粉丝呢，筋道，晶莹剔透的。 配料。来点韭菜，来几个虾仁吃吃，春天就是长高高的时候，我让你俩吃的长高高。来三个鸡蛋黄，你看这本地鸡蛋黄都双黄。 来点虾皮，炒出来会更鲜，使劲搅呦。还有个皮皮虾来看吧，看蒸好的龙骨粉才劲道吧。嗯，怪不得我炒的那么散，别问了。然后再稍微擀一下，调个碗汁，来点美味鲜 盐，鸡精，味精，来点白糖，白胡椒粉，点点老抽上色，把他们搅匀。搅匀后倒入龙骨粉丝里面，然后拌匀。拌匀后放到一边备用。走，起锅加油，热锅凉油润，下锅。炒太多了就不粘了。 锅留底油，下入鸡蛋黄使劲炒。把鸡蛋黄炒面给它炒散，再来点小葱花继续炒。鸡蛋黄要炒老一点好吃。下入龙骨粉丝，开大火炒个一分半钟。 好到什么程度啊？你看。反过来之后，你看这边先放韭菜梗， 炒个十来秒，再放韭菜叶，下锅，韭菜叶立马放虾仁喝了，喝了就管出锅了。看这不就好了吗？兄弟，我宁愿让你胖的精致，也不会让你瘦的雷同。太好了，喷香开饭。
大家好，我是杨餐饮，今天为大家伙儿一起来分享一道香味炒粉丝。首先将龙口粉丝用凉水泡胀， 再用剪刀将粉丝剪的稍微短一点，然后滤干水分备用。 接着我们准备几颗野山椒和几颗小米辣，切成圈，放入麻碗备用。 再将五花肉剁成肉末，放入麻碗备用。 金针菇去掉根部，再从中间切成两段，放入马碗备用。 洋葱切成丝，同金针菇放在一起备用。 现在我们来炒粉丝。首先将锅制一下，防止粘锅。锅里放入适量的混合油，下肉末， 将肉末炒散，炒干肉末表面的水分，加入姜蒜米炒香。 再加入野山椒、小米辣圈稍微炒制一下。接着放入稍微多一点的辣妹子酱炒香，炒出颜色。 倒入一个全蛋液，将鸡蛋炒散炒定型。 倒入洋葱、金针菇快速翻炒一下。接着倒入粉丝，将粉丝稍微炒制一下， 调入鸡精、味精、白糖、美极、鲜辣鲜露， 快速翻炒均匀。再用小火稍微煎炒一下，加入稍微多一点的葱花，快速翻炒出葱花的香味，起锅装盘即可。 视频制作不易，记得点赞关注收藏，谢谢！
