中华原产地（13）龙口粉丝

  制造粉丝俗称“推粉”，运营此业则成称为“开粉坊”。这项技能与源于招远县西北部，有二三百年的前史，后来逐渐传至邻近的蓬莱、龙口等地。上世纪末，粉丝成为重要的出口产品，因其常在龙口港出口，世人皆知“龙口粉丝”。粉丝的加工技能适当杂乱，俗称“浆里来，水里去”，非有丰厚经历者莫能为，一般开粉坊的人家都要专请粉匠师傅，粉匠师傅以招远籍最多。几百年的实力赋予了龙口粉丝更多的文明内在，那么龙口粉丝凭什么得以名扬四海呢？龙口粉丝的现代出产的根本工艺与传统工艺有何不同？现代工艺改善的要害是什么？

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