减肥期间是不建议吃粉丝的，因为粉丝的热量非常高，100g粉丝含有的热量约为338千卡，相对于其他食物，粉丝的热量比较高，不适合减肥期间控制体重，不利于控制热量的摄入。
同时粉丝中含有大量碳水化合物，100g粉丝含有的碳水化合物为83.7g，粉丝热量含量比较高，不适合减肥期间食用。同时粉丝中的高碳水化合物，对血糖影响比较大。因此建议血糖不稳定的肥胖者，在减肥期间不要吃粉丝。
减肥主要是减少体内脂肪含量，机体的脂肪主要是由于热量摄入过多，超过机体消耗，多余热量会作为脂肪储存在体内，久而久之机体脂肪含量会慢慢的高，也就会慢慢的变胖。所以减肥的最好方式是节食，减少食物摄入，进而降低热量摄入。
因此，在减肥期间要减少热量高的食物摄入，如各种油炸食物、快餐、肥肉、含糖高饮料、奶油蛋糕等，这些食物含有的脂肪和糖都非常高，不利于热量控制。
减肥期间建议增加蔬菜、水果、全谷类，以及各种杂粮的摄入，因为这些食物含有热量比较低，有利于减肥期间热量控制。减肥期间由于粉丝含有热量比较高，所以在减肥期间不建议吃粉丝。
粉丝是一种很常见的食品就是由绿豆或者红薯淀粉做成的食物，它的主要成分就是淀粉，而淀粉主要成分就是葡萄糖，相对来说粉丝的热量比较高的，大概是100g粉丝含有335kcal热量。如果想要补充热量适量的吃一些粉丝，能够比较快速的为身体补充热量，减轻身体疲乏的情况。粉丝富有丰富的微量元素，比如钙、镁、磷、铁、钾等而且富含膳食纤维，所以对身体也比较有利。不过减肥的人要适量的吃粉丝，否则不利于控制体重，如果要减肥，平时要适当的增加运动量，并且要改变饮食上的习惯，可以多吃一些蔬菜、富含优质蛋白质的食物。
玉米面的热量属于偏高，每100g的玉米面热量为341大卡，比米饭的热量还要高，所产生的热量需要打一个小时的篮球才能够消耗掉。如果吃同样数量的玉米面和米饭，不一定体重增加更多，但是起不到减肥的效果。玉米面是一种粗粮，所以看起来热量比较高，但是由于里边含的粗纤维比较多，在食用玉米面以后很容易产生饱胀感，这样做才能够减少对其它食物的摄入。另外，粗纤维由于被胃不能完全吸收和消化掉，在进入肠道以后更容易排出。虽然吃玉米面不会导致发胖，但是能否减肥来说和吃了啥关系不大，和吃多少关系更大，也就是说少吃多动才可以做到减肥的效果。即使是玉米面吃了也不一定能够增加体重，但是靠玉米面减肥没有作用。进食量的控制和运动量的增加是减肥永恒不变的思路，这样才能达到健康减肥的目的。
减肥建议还是不要吃粉丝，原因见下：1、粉丝的热量较高，每100克粉丝中含有300大卡，如果人体过多吃粉丝，轻易造成粉丝中的热量在人体内囤积，从而引起热量上升，导致人体发胖的症状出现。2、粉丝一般是由薯粉、面粉或土豆粉等组成的，粉丝中含有大量淀粉，淀粉会经过人体某些酶转化成人体内的热量，也会导致人体出现热量上升，引起发胖的症状出现。3、如果粉丝中再加以其他辅料，则有几率会使粉丝中的热量和油脂较高，此时摄入粉丝也会导致人体内的热量和油脂逐渐升高，从而引起发胖的症状出现。由此可知，由于粉丝中含有导致人体发胖成分，所以减肥建议还是不要吃粉丝。
怀孕期间要慎食粉丝，主要是因为传统的粉丝在加工制作的过程中，有些作坊为了让粉丝不易被煮烂，更有韧性，会添加明矾。明矾就是硫酸铝钾，摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，进而影响和干扰人的意志和记忆功能，还有可能会引起卵巢萎缩的症状。如果孕妇吃粉丝，食物中的明矾容易通过准妈妈的身体，影响到宝宝的大脑发育，因此孕妇一定要慎吃粉丝。即使一定要使用，也要少量食用，而且一定要购买正规品牌的粉丝。
低血压的患者是可以进食粉丝的，粉丝并不会对血压造成任何影响，因此低血压的患者是可以正常进食的。低血压的患者如果有明确诱因或者病因造成的血压水平降低，在饮食上是有一定的需要注意的几点的，比如通过补充富含钠盐的食物或者饮品而达到升高血压的效果。钠盐的摄入可以直接升高血压，对于低血压的患者来说有治疗意义。但是如果患者平时的血压水平就是在偏低的状态，而没有一点临床症状，在饮食上没有特殊的需要注意的几点，也不需要专门的额外补充钠盐来升高血压，因为这样反而会增加心脏的负担，对机体带来不良的影响。
糖尿病患者是可以吃粉丝的，粉丝中主要含有一定量琼脂，不建议患者食用过多，而且粉丝也只是被当一种蔬菜来进行烹饪食用。糖尿病患者的饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上而发挥作用，在糖尿病治疗的五驾马车中包括糖尿病教育、饮食治疗、运动治疗、药物医治，以及及时的监测血糖。糖尿病患者食用粉丝一次不用食用过多，因为还要看粉丝是用什么烹制，如果是用油过多，食用粉丝的过程中油的含量过多，也会引起每天的能量超标。能量超标以后就等于糖尿病患者的饮食控制不好，能量控制不好就可以引起糖代谢紊乱，加重胰岛细胞的功能。
胰腺炎能否吃粉丝主要根据患者胰腺炎严重程度而定，如果是轻度的慢性胰腺炎，是可以吃粉丝的，慢性胰腺炎患者一般是由于长期饮酒、肥胖或者合并有胆管结石等原因诱发的疾病，主要症状为上腹部的疼痛，进食后加重。慢性胰腺炎患者饮食上要注意低脂饮食，禁止喝酒，可以吃一些蔬菜、水果，不可暴饮暴食。如果吃较多的油腻的食物，会诱发炎症加重。粉丝主要成分是淀粉，因此是可以适当吃一些的。对于严重的或者急性胰腺炎的患者，是禁止饮食的，急性胰腺炎是一个危急的疾病，表现为上腹部剧痛、恶心、呕吐等症状，严重的可能会出现危及到生命，一旦确诊，患者需禁食、水，并且应立即住院治疗。
高血糖的病人可以吃粉丝，糖尿病患者的饮食原则是限量，但不忌口，因此能吃粉丝。一方面要知道粉丝因为富含淀粉，所以要作为主食来进食，每一顿饭的主食总量建议还是不要超过二两，所以这顿吃了粉丝，相应就要减少其他的主食摄入，这是一方面。另一方面有一些人在吃粉丝的时候，加入很多调味料，这些调味料里边有的会含糖，或者是含麻酱等等物质，会很升血糖。粉丝可以吃，需要注意的几点如下：第一、控制量；第二、控制好烹调的方式；第三、注意吃完之后监测餐后血糖，不要发生血糖升高而不自知的情况。
粉丝并不会对肾结石疾病造成影响，所以肾结石患者能够吃粉丝。肾结石分为多种类型，不一样的肾结石患者在饮食上也不一样，肾结石可分为感染性结石、胱氨酸结石、尿酸结石、草酸钙结石、碳酸钙结石，具体如下：第一、感染性肾结石主要是由碳酸磷灰石和碳酸铵镁结石所组成，能够在酸性条件下促进结石的溶解，应当多吃柠檬、酸菜等酸性食物来降低尿液的pH值，以促进结石排出。第二、胱氨酸结石能够在碱性环境下溶解，患者应多吃苹果、碱面等食物。第三、尿酸结石通常由高嘌呤血症引发，应当避免食用动物内脏、海鲜等食物。第四、碳酸钙结石、草酸钙结石患者，在日常应当避免食用菠菜、柿子以及含钙量较高的食物。
痛风的患病的人能少量的吃粉丝，粉丝中含有的嘌呤类物质，大约是每100g中含有嘌呤类物质50-100mg，属于中等量的嘌呤类物质。如果是吃红薯做的粉条，痛风的患病的人能食用。因为红薯当中每100g含有的嘌呤类物质，只占到5.8mg。痛风的患者尤其是高尿酸血症的患者，要少吃嘌呤类含量高的食物，最重要的包含海产品、啤酒、黄豆类，最好每天食用的食物少于100mg嘌呤类物质，这样对机体有利。粉丝当中含有的嘌呤并不是很高，而且粉丝制作的步骤中除了绿豆还加琼脂，而且粉丝一般作为蔬菜来使用，吃的量不会很多，患病的人能食用。
临床上所说的肾病一般是指尿中出现蛋白或者伴有血中肌酐的升高，如果肾病比较轻，血中肌酐不高，同时其他的并发症也不存在，可以吃粉丝。粉丝是一种很好的食物，它对于机体是有益的，但是如果肾病患者病情非常严重，不管伴有血中肌酐是否增高，假如慢慢的出现了胃肠道功能不适，例如恶心、呕吐、食欲不振、消化不良，或者肾病造成的腹腔积液使胃肠道蠕动出现了异常，或者由于肌酐升高造成的病人不能摄入食物。这样一个时间段不但不能吃粉丝，其他食物摄入量也要控制，因为不管摄入什么食物都可以造成胃肠道功能的不适。同时如果病人能吃粉丝，也不建议多吃，因为粉丝这种食物易引起胃肠道功能不适的加重，本身在正常人摄入过多粉丝的时候也有可能会出现消化不良的情况，所以出现了肾病，更加必须要格外注意这一方面的问题。
怀孕以后虽然能够吃粉丝，但是也要选择健康的食材做成的粉丝。粉丝是很常见的一种食物，很多都是以大米、绿豆或者是红薯的粉来制成的粉丝。很多外面贩卖的粉丝作坊在制作的时候，为了让粉丝不容易煮烂，添加了明矾，为使味道更加美味，还添加了其他的化学物质。孕妇在怀孕以后如果过多的食用明矾，可能会影响到胎儿脑细胞的发育，还有可能会影响到孕妇的记忆功能，引起孕妇其他疾病。所以，如果孕妇想要吃粉丝，要挑选出正规品牌生产的粉丝或者是自己制作，也要注意少食用，或多吃其他的容易消化的、还带有营养的食物，才不会对肠胃造成负担。
血糖高的病人能适当的吃一些粉丝，但是不建议多吃。因为粉丝相对而言，升糖指数比较高，所以血糖高的患者在进食过量粉丝以后，轻易造成餐后血糖水平迅速升高，引起血糖波动。粉丝属于碳水化合物，但是粉丝在进行烹饪以后，吸收速度比较快，所以相对于其他的碳水化合物，粉丝在进食的时候肯定要控制数量。建议血糖高的患者在选择主粮时，尽可能地选择粗粮来进食，因为粗粮当中像黑米、玉米都含有一些粗纤维，粗纤维进入胃肠道当中，能增加人体的饱腹感，延缓糖分的吸收，还能够在一定程度上帮助加快脂质的分解，对于血糖高的患者更加合适一些。相反，过于精细的食物，像粉丝，还有别的的米粉等等，易引起餐后血糖水平波动。
