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为什么每次吃米粉后胃会不舒服?
摘要: 的确有很多这样的一种情况。本人长期从事米粉米线专业研究,但我也不爱吃米粉米线,原因是我胃一向不怎么好,容易反酸和消化不良。我个人的理解是,因为米粉米线以及淀粉做的粉丝,生产的全部过程中都有老化工序,用来促进淀粉老化回生,形成淀粉凝胶,增加产品的筋力,这样就形成了抗性淀粉,胃里面的酶消化不了,所以吃后有些人有不消化不良、不舒服的感觉。建议少吃,如果要吃的话,建议多煮一段时间,煮得更软绵一些,不要追求爽滑筋道的口感。 另外也与米粉米线的生产的基本工艺有关,比如河粉肠粉,生产的全部过程中老化时间很短,也容易消化。江西米粉、柳州螺蛳粉等采用的挤压设备、米粉密度大,并且长时间老化工艺,是比较难消化的。 顺便再说一下:正规大米厂家生产的米粉米线是不加明矾的。淀粉做粉丝会加明矾,但按国家标准要铝残留量
昆明晋宁盘龙粉丝厂抓质量赢商场销省外
摘要: 新年降临之际,昆明市粉丝厂依托传统工艺,据守质量,出产优质粉丝,做好售后服务扩展营销,确保商场供应。该厂出产的“云高龙”粉丝,以晶莹剔透,口感好,不断丝、价格实惠,成为昆明市民的首选。 据介绍,该厂1996年创业已有二十多年,从单一出产蚕豆粉丝到出产包谷、洋芋、荞麦粉丝,从家庭作坊到大规模的机器出产,一直把好质量关。出产车间每一道工序都规范化作业;工人通过严厉训练,进车间时,有必要换衣帽,手部足部消毒、严厉遵守操作程序。出产的悉数过程中只用精选的料和纯净水,玉米粉丝用纯玉米粉、洋芋粉丝用洋芋粉、蚕豆粉丝用蚕豆粉,不加任何添加剂。粉条,要通过六道出产的底子工艺。如质料合浆、成型、冷却、清洗、凉晒、包装,从质料到加工制品包装结束24小时。在运送中规则轻抬轻放,包装箱若产生损坏,湿润、包装箱上笔迹不明,
上海网友晒“龙口粉丝”走红各种魑魅魍魉尽出网友:过分了
摘要: 一开始我并不知道为何会有这样的一个姓名,直到我看完上海网友晒出的各种“龙口粉丝”后,才总算理解“魔都”的意义: 最近上海网友晒“龙口粉丝”走红,各种魑魅魍魉尽出,有网友看完后不由得道:“过分了,疼爱上海的网友们。” 作为一个在餐饮业食物范畴工作了10多年的人,看完上海网友晒的龙口粉丝后,事实上:我仍是太年青了! “龙口粉丝”其实是山东烟台市的特产,并不是一切的粉丝都能够叫“龙口粉丝”,只需山东招远,龙口,蓬莱,莱阳,莱州等地所出产的粉丝,经过当地有关部门的同意,粉丝产品达到了规则要求,才能够以“龙口粉丝”的名号对外出售。 为了维护区域特征产品,山东有着严厉的规则,有必要产品经过质量检验测验合格,才能够拿出去卖,而不是随意做出来的粉丝都能够冠名“龙口粉丝”。
炒龙口粉丝
发布时间:
2024-03-14
摘要: 锅里放入适量清水,水欢腾后将绿豆放下去大火烫20秒左右捞出来, 捞出来的绿豆粉丝放入冰水中浸泡,降温后捞出来略微剪断, 参加一点食用油拌一下避免成团鸡蛋炒一下备用 放入绿豆粉丝,放入之前炒好的鸡蛋 参加一勺生抽,一勺蚝油,适量盐快速翻炒匀 最终能够放入葱段,大火翻炒一下出锅 绿豆粉丝欢腾里不要烫久了,捞出来立马过冷水,冰水更佳 粉丝下锅后不能久炒,调料快速翻炒均匀出锅 包菜胡萝卜少放一些才好吃
揭秘猪肉变羊肉全过程 曝光令人作呕的生化食物(图)
摘要: 5.掺加“吊白块”的龙口粉丝;山东烟台部分龙口粉丝出产商在出产的悉数过程中,参加了有致癌成分的“吊白块”。“吊白块”的物质,其实是化工原料“甲醛次硫酸氢钠”,一般不法分子是将其作为食物的漂白剂运用。食用含有“吊白块”成分的食物,不只对人体肝、肾脏等有严峻危害,并且一次性食用剂量达10克的,会有生命危险。 举世闻名的山东龙口粉丝传出含强致癌物“碳酸氢铵”!其粉丝晶莹剔透的作用是用农用碳酸氢铵化肥,乃至用氨水泡制出来的,并运用氧化苯甲增白。此外,还有粉丝厂以农用碳酸氢铵化肥,把白淀粉提取出来再行制造粉丝,还有工人直接参加腐蚀性强的氨水来提取淀粉。技术员宣称,氨水不只价格实惠公正,并且“作用”比碳酸氢铵还好。食物专家这样以为,人体摄入含有残留氨的食物后,将转化成亚硝酸盐等致癌物,不只损伤呼吸、消化系统粘
保额提高火腿涨价猪价一路飙过38元公斤
摘要: 据农业农村部多个方面数据显示,8月30日16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.63元,环比涨9.3%,同比涨92.3%。而江苏和广东的白条猪肉价格已经突破38元/公斤,湖北、湖南、安徽等地也超过了37元/公斤。 据中国饲料行业信息网慧通数据最新统计信息,全国生猪出栏综合日均价25.07元每公斤,相比昨天上涨0.13%,像广东、福建、浙江三地的外三元毛猪的价格已经突破28元/公斤,据搜猪网分析师冯永辉测算,目前养殖户一头猪的盈利已达到1491元,创历史新高。 9月3日,财政部、农业农村部联合发布了《关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作》的通知,中心内容主要是围绕“补贴”,主要是六条措施保证生猪补贴政策到位: 4

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